Visitas guiadas

La formación de hábitos alimentarios adecuados constituye un proceso que requiere la instrumentación de un programa interdisciplinario para contribuir a la modificación gradual de las conductas referidas al consumo de alimentos. Para ello la ADMC ha decidido elaborar un programa de visitas educativas a colegios y colectivos, como primer eslabón en la correcta alimentación a través del comercio tradicional y de proximidad y su incidencia en una nutrición adecuada.

Estas visitas guiadas son realizadas los lunes exclusivamente. (2 grupos)
Los grupos de niños son de 20-25 niños máximo y deberán acudir con acompañantes. Se les obsequiará con un almuerzo.

El Mercado Central de Zaragoza y la Asociación de detallistas del Mercado Central, trabajan para hacer de este edificio un referente en la alimentación tradicional y de proximidad, el edificio está formado por dos plantas:
Planta Semisótano: zona donde se ubican las cámaras de conservación, diferenciadas por los tipos de alimentos que se almacenan dentro de ellas y los variables de temperatura que necesita cada uno de ellos, por ello hay cámaras que mantienen temperaturas de - 20 ºC y otras que oscilan en su temperatura, según las necesidades de los alimentos y las zonas de manipulación, en la que personal profesional y formado realiza las labores de despiece, manipulación y preparación de los diferentes alimentos.
Planta de Venta: es un jardín de olores y colores, donde los alimentos que son manipulados en la planta Semisótano son transportados ya preparados para dar gusto a las exigencias de los consumidores y ofrecer los garantes necesarios para una correcta y equilibrada alimentación, por medio de los operadores asociados.

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