Financiado por la Unión Europea – Next Generation EU
Al puesto de atención al cliente en el centro del mercado indicando el nombre y apellidos la persona que realizó la reserva con cinco minutos de antelación.
18/12/2026
18:30
Mercado Central Zaragoza
La repostería tradicional japonesa, conocida como wagashi, constituye una de las expresiones culturales más representativas de Japón. A través de este taller práctico, las personas participantes descubrirán los sabores, técnicas y tradiciones
que rodean a algunos de los dulces más populares del país.
Durante la actividad se elaborarán diferentes especialidades japonesas de forma artesanal, aprendiendo sobre sus ingredientes, su historia y el papel que desempeñan en festividades y celebraciones japonesas.
Además de cocinar, los participantes conocerán curiosidades sobre la cultura japonesa, el significado de los dulces en las distintas estaciones del año y algunas palabras japonesas relacionadas con la gastronomía.
La experiencia finalizará con una degustación conjunta de las elaboraciones realizadas, fomentando el intercambio, la convivencia y el acercamiento a una cultura diferente a través de la cocina.
Daifuku Mochi
Elaboración de mochis relleno con anko (pasta dulce de judía roja).
Los participantes aprenderán a trabajar la masa de arroz glutinoso y las técnicas básicas de moldeado y relleno.
Dorayaki
Preparación de las tradicionales tortitas japonesas rellenas.
Se elaborará la masa desde cero y se prepararán diferentes opciones de relleno, incluyendo la clásica pasta de anko y versiones adaptadas al gusto occidental (chocolate).
Mizuyokan
Postre tradicional japonés elaborado a base de pasta de judía (ANKO) y agar-agar.
Los participantes descubrirán una de las recetas más representativas de la repostería japonesa.
Consumición incluida, gentileza de «Estrella Galicia» y Hermanos Rezusta.
Como viene siendo habitual, todo aquel que le apetezca colaborar podrá hacerlo.
Los menores a partir de los 12 años pueden inscribirse abonando una entrada, quedando regulada su admisión según lo indicado en las preguntas frecuentes (FAQs).
Tras la inscripción recibirá una confirmación por nuestra parte en su correo electrónico. De no recibirla en su bandeja de entrada, acceda a su bandeja de «correos no deseados».
La organización se reserva el derecho a anular el taller en el caso que no se inscriban un mínimo de 15 participantes, avisando a los inscritos con 48 horas de antelación.
Al puesto de atención al cliente en el centro del mercado indicando el nombre y apellidos la persona que realizó la reserva con cinco minutos de antelación.
Por favor, si usted no puede acudir al evento, le rogamos que remita un mensaje a la siguiente dirección electrónica asociacion@mercadocentralzaragoza.com indicando: denominación del evento, fecha de celebración, nombre y apellidos y número de personas que no podrán acudir. Para anulaciones comunicadas con siete días naturales antes de la fecha del taller, se devolverá la totalidad del importe abonado. Si la anulación se comunica 72 horas antes de la fecha y hora del evento, se restituirá el 50%, transcurrido ese plazo, no se reintegrará ningún importe.
1. Requisitos de Acceso y Acompañamiento: Se permite la participación de menores de edad en el taller, siempre que hayan cumplido los 12 años al momento de la actividad. El menor no podrá inscribirse ni asistir de forma individual; será obligatoria la inscripción conjunta y la presencia permanente de un adulto responsable (padre, madre, tutor legal o acompañante autorizado) durante toda la duración del evento.
2. Obligación de Registro: Al realizar la inscripción, el adulto responsable tiene la obligación de manifestar expresamente que asistirá acompañado de menores de edad, indicando el número de estos y sus respectivas edades en el apartado "observaciones"
3. Restricción de Consumo de Alcohol: De acuerdo con la legislación vigente, queda terminantemente prohibido el consumo de cualquier tipo de bebida alcohólica por parte de los menores de edad participantes. El adulto acompañante velará por el cumplimiento de esta norma.
4. Alternativas de Consumo: La organización pondrá a disposición de los menores (y del resto de asistentes que así lo deseen) agua y refrescos como alternativa de hidratación y consumo durante el desarrollo del taller.
5. Responsabilidad: El adulto acompañante asume la supervisión directa del menor y será responsable de su comportamiento y del cumplimiento de las normas de seguridad y convivencia del taller.
Asociación de detallistas
del Mercado Central de Zaragoza