En este taller realizamos un viaje culinario a través del tiempo y los sabores. Nos adentramos en la rica tradición de la cocina andalusí, una fusión única de culturas que floreció en la Península Ibérica entre los siglos VIII y XV. Este taller es una oportunidad para descubrir los aromas, ingredientes y técnicas que marcaron la gastronomía andalusí y que aún hoy en día perviven el muchas de las recetas de Aragón.

Desde el uso delicado de las especias hasta la armonía entre lo dulce y salado, exploramos platos que reflejan la esencia de aquella época, conectando nuestro presente con una historia común que se saborea en cada bocado. Naturalmente los ingredientes para el taller proceden de los puestos del Mercado Central.

El importe abonado tiene la finalidad de cubrir los costes de los productos y fines benéficos del mercado.